Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo,pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como mandioca nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e os alimentos na sua forma natural.
Não confunda emagrecimento com perda de peso! Qual seria a diferença entre estes termos tão utilizados atualmente? Emagrecer significa reduzir o volume de gordura das células adiposas do corpo.
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Algumas receitas de massas
As massas fazem parte do grupo dos carboidratos. Muitas vezes são consideradas vilãs para quem quer perder peso, mas na quantidade certa e um preparo adequado, fornecem energia para o funcionamento do nosso organismo sem engordar.
Devemos dar preferência para a massa grano ou integral e acrescentar nas receitas as verduras, pois assim aumentaremos a quantidade de vitaminas, sais minerais e fibras. Macarrão Integral Ingredientes: 500 g de macarrão integral 3 potes de cottage 1 pimentão de cada cor(vermelho,verde e amarelo) cortado em tiras 1 cebola cortada em cubos 1 tomate cortado em cubos Azeite a gosto Sal a gosto 150 g de queijo parmesão ralado Modo de Preparo: Cozinhe o macarrão em água temperada com sal e reserve. Em uma panela, refogue o pimentão, cebola e tomate no azeite, acrescente o cottage e reserve. No refratário, coloque o macarrão e adicione a pasta de cottage, finalize com o queijo parmesão, e leve ao forno para gratinar por 20 minutos. Sirva a seguir. Talharim com berinjela Ingredientes: 1 dente de alho amassado 1 cebola pequena picadinha 3 colheres (sopa) de azeite 1 berinjela média cortada em tiras finas 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas 8 azeitonas pretas picada 500 g de macarrão talharim Modo de Preparo Cozinhe o macarrão em água temperada com sal e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite, junte a berinjela, o pimentão e refogue. Acrescente o sal, as azeitonas e misture bem. No refratário, coloque o macarrão e adicione a berinjela refogada e quente. Sirva a seguir. Macarrão parafuso com cenoura Ingredientes: 300g de macarrão tipo parafuso 6 colheres (sopa) de azeite 2 ½ xícaras de cenoura ralada grossa 2 colheres (sopa) de manjericão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Cozinhe o macarrão com bastante água fervente até ficar macio, mas sem desmanchar (al dente) . Enquanto isso, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite numa panela e refogue rapidamente a cenoura. Tempere e reserve. Escorra o macarrão e coloque na panela da cenoura. Refogue rapidamente. Acrescente a salsinha e o manjericão. Adicione o azeite restante e misture. Sirva imediatamente. Esta receita rende quatro porções. Danyela Ariza - Nutricionista DÚVIDAS: danyelanutricao@flexfitnessacademia.com.br AGENDE SUA CONSULTA: Tel.: 16 3307-4978 |
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