Não confunda emagrecimento com perda de peso! Qual seria a diferença entre estes termos tão utilizados atualmente? Emagrecer significa reduzir o volume de gordura das células adiposas do corpo.
Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo,pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como mandioca nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e os alimentos na sua forma natural.
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Alimentos funcionais e para que servem
Alimentos FuncionaisSão aqueles que, além de fornecer nutrientes, tem a capacidade de atuar sobre a saúde das pessoas prevenindo doenças. Soja É um potente inibidor de doenças por possuir várias substâncias com ação preventiva. Uma dessas substâncias é o fito esterol, que previne a osteoporose, o câncer de mama, de próstata e de cólon. Os fitoesteróis amenizam os sintomas da menopausa e reduzem o nível de colesterol. Outra substância é o inibidor de protease, que retarda o desenvolvimento do câncer de cólon, boca, pulmão, fígado, pâncreas e esôfago. Tomate Possui uma substância com alto poder antioxidante, o licopeno, que previne, comprovadamente, o câncer de próstata, e parece prevenir também o câncer de pâncreas, intestino grosso, reto, esôfago, cavidade oral, mama e colo de útero. Repolho, couve, couve flor, couve de bruxelas, brócolis Esses vegetais possuem substâncias chamadas glicosinolatos, que estimulam a função de desintoxicação do fígado, o que favorece a eliminação de agentes formadores de câncer. Esses vegetais previnem o câncer de bexiga e de mama e inibem o crescimento de tumores em geral. Alho A Alina, que é transformada em alicina quando o alho é esmagado ou triturado, desempenha importante papel na prevenção de alguns tipos de câncer, como de pulmão, estomago e fígado, e tende a diminuir a pressão sanguínea e os níveis de colesterol. A alicina atua como bloqueadores da ação de nitrosaminas e a da afla toxina, que são potentes causadores de câncer. Possui, também, componentes sulfúricos, estimulam atividade imunológica do organismo, protegendo-o contra doenças infecciosas. Frutas cítricas Frutas como laranja, limão, mexerica e lima possuem terpenos e limonóides, que protegem o organismo de substância que estimula a formação do câncer. Outro efeito produzido por esta substancia é a redução de taxa de colesterol do sangue. Chá verde Também conhecido como chá chinês, possui uma substância chamada catequina, que provavelmente inibe o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, como de mama. Uvas e vinho A casca de uva (e por o vinho) contém composto fenólico, resveratrol e quercetina, que diminuem o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares e aterosclerose e previnem também o desenvolvimento de vários tipos de câncer. Mas, cuidado! O consumo de vinho acima de um cálice por dia torna - se prejudicial à saúde. O álcool é um dos fatores desencadeantes do câncer de boca, laringe, esôfago, cólon, reto e mama, além de prejudicar a digestão e a função do fígado, se consumido em excesso. Cereais Principalmente os integrais (que não passam por refinamento), são ricos em fibras, carotenóides, tocoferóis e tocotrienóis, selênio e fenóis. Graças a esses componentes, os cereais têm a capacidade de reduzir o colesterol sanguíneo e diminuir o risco de desenvolver câncer nos órgãos do sistema digestivo, principalmente de estomago. Cólon e reto. Verduras e folhas em geral, sementes, cascas, talos de hortaliça São ricos em fibras insolúveis, que auxiliam no funcionamento do intestino grosso e reduzem a incidência de câncer de pâncreas, cólon, reto, mama e útero. Peixe e óleo de peixe Contém os ácidos graxos ômega - 3, que diminuem as chances de se desenvolver doenças cardiovasculares, como a hipertensão arterial, a aterosclerose e complicações de doenças inflamatórias. Também ajudam na prevenção de câncer de mama, cólon, pele, pâncreas, próstata, pulmão e laringe. Leite e derivados Possuem cálcio, que previne a osteoporose e o câncer de cólon. Leite fermentados e alguns tipos de queijo possuem também probióticos, que agem sobre a flora bacteriana do intestino, dificultando a fixação de bactérias prejudiciais à saúde e melhorando o aproveitamento de determinados nutrientes. Os probióticos também previnem o câncer de cólon e controlam os níveis de colesterol no sangue. Fonte: Livro Alimente-se bem – SESI Danyela Ariza - Nutricionista DÚVIDAS: danyelanutricao@flexfitnessacademia.com.br AGENDE SUA CONSULTA: Tel.: 16 3307-4978 |
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